My kitchen

Ingredienti

• 275 gr di farina
• 270 gr di burro
• 210 gr di farina di mandorle
• 85 gr di zucchero a velo
• 50 gr di zcchero semolato
• 75 gr di albumi
• La scorza di una arancia
• Vaniglia
• Un pizzico di sale

• Montare lo zucchero con il burro finché non diventa bello spumoso..
• Aggiungere gli albumi, la vaniglia la cannella e la scorza di arancia
• Aggiungere poi le farine.
• Mettere in una sac a poche e dare la forma che volete.
• Prima di infornare a 170 gradi per 20 minuti, mettere i biscotti già formati in freezer per 5 minuti.