My kitchen

Con questa quantità di impasto riuscite a fare 6 Tartellette e una crostata da 18 cm (vedi ricetta crostata alla Nutella)
Ingredienti:

Per la pasta frolla:

• 250 g di farina
• 100 g di zucchero
• 125 g di burro
• 1 uova
• 1/2 bustina di lievito per dolci (8g)

Per il ripieno:

• 1 barattolo di amarene

• Nella planetaria con la foglia mettere la farina, il lievito, lo zucchero e il burro morbido a pezzetti, amalgamate fino ad ottenere un impasto sbriciolato
• Aggiungere l’uovo ed impastare fino a quando non si sarà formata una palla
• Stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno e mettere in frigorifero per 30 minuti
• Imburrare ed infarinare gli stampi delle Tartellette
• Con un tagliaboscotto della misura delle tartetellette fare dei cerchi e rivestire le tartellette
• Con un cucchiaino mettere le amarene con un po’ di liquido
• Appoggiare sopra un altro cerchio e togliere l’eccesso di pasta
• Infornare a 180 gradi forno ventilato per 20 minuti, fino a quando la superficie non è dorata
• Lasciare raffreddare prima di sformare le tartellette
• Cospargere con zucchero a velo