My kitchen

Ingredienti

• 450 g di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 cucchiaino di chiodi di garofano
• 3 cucchiaini di cannella
• 3/4 cucchiaini di sale
• 220 g burro a temperatura ambiente
• 180 g di zucchero
• 1 uovo grande
• 90 g melassa¹
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Procedimento

• Frusta burro ammorbidito e zucchero fino a quando leggero e soffice.
  Aggiungere l’uovo, le spezie, il cacao e melassa e mescolare in planetaria
• Aggiungere la farina il bicarbonato e mescolare
• Trasferire su una superficie pulita e impastare l’impasto fino a liscio. Appiattire in mezzo a due fogli di carta da forno con gli spessori 5 mm avvolgere con la pellicola .
• Refrigerare per 30 minuti in frigo.
• Con lo stampo dallo stampo formare i biscotti .
• lasciare in frigo per 30 minuti o in freezer 10 minuti
• Preriscaldare il forno statico a 180° C gradi e cuocere per 9-10minuti.
• Decorare a piacere

1. Si trova nei centri biologici o nei grandi supermercati ↩︎