My kitchen

Ingredienti

• 450 g farina
• 375 g burro morbido
• 150 g zucchero a velo
• 60 g albumi
• 1 cucchiaino estratto vaniglia
• 2 g sale

Procedimento

• Montare burro e zucchero a velo insieme alla vaniglia. Usare le fruste elettriche per 5 minuti, finché il composto non diventerà chiaro.
• Poi, unire gli albumi, il sale e la farina e amalgamare il tutto ancora con le fruste elettriche.
• Travasarlo in una sac a poche con punta a stella.
• Realizzare i biscotti, ne verranno circa 12-14
• Cuocere a 180°, ventilato, per 15 minuti.
• Controllate che il colore sia dorato, in caso contrario proseguite la cottura.
• Una volta raffreddati, intingerli nel cioccolato fuso a bagnomaria e attendere che il cioccolato rassodi.